NYÅRSMENY – 2025

På Nyårsafton kommer vi endast att servera Nyårsmenyn till samtliga gäster och endast ta hänsyn till glutenintolerans, skaldjursallergi och nötallergi som avvikelse.

Vi erbjuder även en vegetarisk meny där ägg, ost och mejeriprodukter ingår i rätterna mot förbeställning.

Avvikelser och allergier skall vara oss tillhanda senast 7 dagar innan ankomst.

 

• ANTIPASTI

  Bresaola, fänkålssalami, Tryffelpecorino, Taleggio, oliver, fikon, balsamicolök
  Vispad ricotta, chilihonung, friterad vitlök, mynta, citronzest, hembakad ciabatta

• RISOTTO
   Svamprisotto, brynt smör, rostad kastanj, ostronskivling, vitt vin, bladpersilja

• SECONDI
   Rosastekt kalventrecote, madeirasky, kronärtskocka, svartkål, vitlök, svartkålschips

• CONTORNI
   Friterad potatis, tryffelmajonnäs, riven svart tryffel, Parmigiano Reggiano, svartpeppar

• DOLCI
  Pistagemascarpone, halloncreme, sockerkaka, citron, rostad pistage

Menypris 925 kr p/p

NYÅRSMENY – 2025
VEGETARISK 

• ANTIPASTI

  ^{Parmigiano Reggiano, Tryffelpecorino, Taleggio, oliver, fikon, balsamicolök
  Vispad ricotta, chilihonung, friterad vitlök, mynta, citronzest, hembakad ciabatta}
  
  

• RISOTTO

   ^{Svamprisotto, brynt smör, rostad kastanj, ostronskivling, vitt vin, bladpersilja}

• SECONDI

   ^{Bakad lök, bönor, salvia, spenat, madeirasky, kronärtskocka, svartkål, vitlök, svartkålschips}

• CONTORNI

   Friterad potatis, tryffelmajonnäs, riven svart tryffel, Parmigiano Reggiano, svartpeppar

• DOLCI

  Pistagemascarpone, halloncreme, sockerkaka, citron, rostad pistage

Menypris 925 kr p/p 

NYÅRSMENY –  2025
BAMBINO

• ANTIPASTI

   Fänkålssalami, Parmigiano Reggiano, ricotta, hembakat bröd
  
  

• PIZZA MARGHERITA

   Fänkålssalami, Parmigiano Reggiano, ricotta, hembakat bröd

   Eller

  PIZZA PROSCIUTTO

  Fontina, parmesan, ricotta, parmaskinka, kryddig honung, citronzest

  
  
  

• DOLCI

   Gelato med kolasås eller chokladsås
  
  

Menypris  345 kr p/p
upp till och med 12 år

Se Nyårsdrycker här