NYÅRSMENY SHARING TAVOLO 2021

• IL TAGLIIERE DEL TAVOLO

  Bresaola, parmaskinka, kycklingleverpastej, färskt fikon, marinerade oliver, balsamicovinäger och grillat bröd.

• ARANCINI DI TOPINAMBUR

  Arancini krocket på carnaroliris och jordärtskocka, parmesanmajonnäs och nyriven 24 månaders parmesanost.

• PASTA MEZZE RIGATONI

  Husets nygjorda rigatonipasta med färsk hummer, havskräfta, rostade brödsmulor och vodkaspetsad tomatsås.

• PIZZA BIANCA

  ”Vit pizza” med mozzarella, mascarpone, ricotta, krispig svartrot och hyvlad svart, -italiensk tryffel.

• ENTRECOTE DI VITELLO

  Kalventrecote med karljohansvamp, fylld savoykål och marsalasås.

• CICCOLATO SEMIFREDDO

  Lättfrusen chokladdesssert med italienskmaräng och grappaspetsad hallonsås.