NYÅRSMENY 2022 – 785kr p/p

ANTIPASTI FREDDI

Bresaola, truffle salami, Parmigiano Reggiano, Tavolo ricotta, marinated artichoke, parmesan crème, Nocellara olives, Tavolo ciabatta

^{Bresaola, tryffelsalami, Parmigiano Reggiano, Tavolo ricotta, marinerad kronärtskocka, parmesanostcrème, Nocellaraoliver, husets ciabatta}

CAMPANELLE DI MARE

Campanelle, Norway lobster, prawn, fennel, garlic, tomato, orange

^{Campanelle, havskräfta, räka, fänkål, vitlök, tomat, apelsin}

ENTRECÔTE DI VITELLO

Veal rib eye, melanzane with mushroom crème, crispy sunchoke, jus with cep mushroom and Marsala wine,
grated Parmigiano Reggiano

^{Kalventrecôte, melanzane med svampcrème, frasig jordärtskocka, sky med smak av karljohansvamp och marsalavin, riven Parmigiano Reggiano}

TIRAMISU MODO NOSTRO

Valrhona chocolate, ricotta, espresso, rum, olive oil

^{Valrhonachoklad, ricotta, espresso, rom, olivolja}

Snacks till drinken eller tillval till menyn.
En härlig pizza från vår vedeldade ugn:

PIZZA TARTUFO

Grated truffle, Taleggio, Parmigiano Reggiano, Fontina, friarielli, deep-fried garlic, olive oil – 310kr/pizza

^{Riven tryffel, Taleggio, Parmigiano Reggiano, Fontina, friarielli, friterad vitlök, olivolja – 310kr/pizza}

NYÅRSMENY “BAMBINO” 2022 (upp t.o.m 12 år) – 325kr p/p

ANTIPASTI

Ricotta, grissini, truffle salami, Parmigiano Reggiano

^{Ricotta, grissini, tryffelsalami, Parmigiano Reggiano}

MARGHERITA

Tomato sauce, basil, buffalo mozzarella, Parmigiano Reggiano

^{Tomatsås, basilika, buffelmozzarella, Parmigiano Reggiano}

or / eller

CAMPANELLE DI POMODORO

Campanelle, tomato sauce, basil, buffalo mozzarella, Parmigiano Reggiano

^{Campanelle, tomatsås, basilika, buffelmozzarella, Parmigiano Reggiano}

GELATO

Vanilla ice cream with chocolate- or caramel sauce

^{Vaniljglass med choklad- eller kolasås}